イタリアまにあからの大事なお知らせ：TorinoのレストランScannabueと協働でYoutubeチャンネルを開設しました。日本向けにアレンジされていない本物のイタリア料理のレシピを紹介しています。
スパッツィオ(Spazio a Milano)：ミラノのおいしいレストラン
| 予算：25ユーロ～ Wifi：接続困難 英語：OK |
総合おすすめ度：9.0点
おいしさ ：9.0点 店員さん：9.0点
くつろげる度：9.5点 予約 ：必須
| 料理 写真 |
料理 レビュー |
店舗 詳細 |
メニュー 日本語訳 |
ドゥオモ近くこんなレベルのレストランがあるとは！
ミラノは中心部を避けたとしてもなかなかいいレストランを見つけるのが難しく、中心部、特にドュオモ近くになるとほぼほぼ不可能です。そんな中で、こちらのレストランは「エレガント」かつ「そこまで高くない」という、クオリティも価格も総合的に素晴らしいと思えるレストランです。いわゆる典型的なミラノ料理というよりは、少し目線を変えている新しい創作のような料理が多いですが、料理の質は間違いないです。ミラノ料理に飽きた人もそうでない人も、ぜひとも予約してゆっくりと料理を楽しんでみてください。
Spazio(ミラノのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO
料理の写真は管理人が訪問した時のものです。
 茹で肉の肉団子
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 リングイネ
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 鶏肉の猟師風
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 アミューズ
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 パンとオリーブオイル
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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 店内の様子
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写真クリックで大きな画像が見られます。
すぐ下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。
Spazio(ミラノの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI
| 一度ゆでた肉に衣をつけてあげています。 中まで超アツアツ、表面は極めて薄いのにカリカリな衣です。 温度と歯ごたえを楽しむ料理です。 下に敷いてあるトマトソースを少しだけつけると酸味が添加されて、味わいの幅が少し増えて楽しめます。 |
| カブの葉のペーストであえたリングイネに、アンチョビの燻製をのせたものです。 カブの葉のペーストの苦味もそうなんですが、このアンチョビの燻製の匂いが非常に香ばしく、パスタと合わせて食べると非常に強い旨味に変わります。 文句なしにうまいです。 特にアンチョビの燻製が相当いい感じです。 BBQで食べるようなイワシの塩焼きをほぐしたような雰囲気です。 |
| イタリアの料理で「鶏肉の猟師風」というと鶏肉をトマトソースなどで煮た煮物なのですが、これは煮物に使うソースをジャガイモのピュレに吸わせてカリカリに焼いて、フワッと焼き上げた鶏肉の上に載せています。 いわゆる再構築系の料理になっていて、このじゃがいものウェハースのようなものも相当においしいです。 手間暇かけて提供されている、レストランの料理です。 |
Spazio(ミラノのおすすめレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI
| 正式名称 | Spazio Niko Romito Milano |
|---|---|
| 住所 | c/o 4° piano Mercato del Duomo – Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milano |
| 電話番号 | +39 02 878400 |
| 定休日 | 日曜、月曜のランチ |
| 営業時間 | 12：30 – 14:30 , 19:30 – 22:00 |
| 予算 | 25ユーロ～ |
| ホームページ | お店のHP |
c/o 4° piano Mercato del Duomo - Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milano |
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Spazio(ミラノのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳：MENU
準備中
