総合おすすめ度：9.5点

　おいしさ　　：9.5点　　店員さん：9.0点
　くつろげる度：9.5点　　予約　　：必須

おいしい野菜を出すレストラン
毎日新鮮な野菜を仕入れて出しているレストランで、行くと食べたことのないような野菜が出てきて楽しめます。加えてワインもグラスでいろいろ用意してくれていて、ナチュラルワインの取り揃えが特に多いので、ワインが好きな人にもおすすめできるレストランです。ボトルも種類豊富なので大勢で行っても楽しめるでしょう。
 

Caffe Orologio(トリノのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO

カルドンのバーニャカウダ	鶏肉のゼリー寄せ	うさぎ
ブロードに浮かべた詰め物パスタ	パン	ケーキ
おしゃれな店内	おしゃれな店内	おしゃれな店内
おしゃれな店内	おしゃれな店内	おしゃれな店内
おしゃれな店内	おしゃれな店内	おしゃれな店内

Caffe Orologio(トリノの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI

カルドンという野菜ですが、この野菜は日本にはないです。アーティチョークみたいな苦味がありつつ噛みごたえは加熱したごぼうと株の間くらいの感じで、おいしい根菜です。バーニャカウダソースもよく合います。

オーブンで焼いた鶏肉を崩して、鶏肉のコンソメゼリーで固めたものです。仕込みの手間を考えただけでもかなり時間がかかります。その分、時間と手間がかかっているだけあっておいしいです。ゼリーと鶏肉でさらさら入ってきます。

鳥と野菜のブロードの味が濃いです。塩気は少ないのに旨味が強すぎて異次元です。とはいえ、脂が浮いているわけでもないし、煮出しすぎて色が濃くなってもいないので、軽やかです。

レバーペーストをまぜた赤ワインソースはまるでフレンチを思わせますが、なかなかいい感じに癖が強くて赤ワインとこれでもかというほど合います。最初は血のソースかと思ったほどです。肉は、どうやって火を入れたのかわからないほど、フォークだけでもほぐれるくらいですが、決して繊維は断ち切れていません。

Caffe Orologio(トリノのレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI

Caffe Orologio(トリノのおいしいレストラン)のメニュー：MENU

Caffe Orologioでは季節の食材でメニューを変えますが、HPに掲載されています。