総合おすすめ度：8.5点

　おいしさ　　：8.5点　　店員さん：9.0点
　くつろげる度：8.5点　　予約　　：必須

観光地の近くでレシピに忠実な料理を出す

スペイン階段の近くにあるので、相当に観光客が多いレストランで、店員さんもみなさん英語が達者です。料理に関しては、味自体は相当まじめに作っていて、塩気から茹で加減まで整っていると感じます。この地区はショッピングエリアでもあるので、買い物しながら合間に食事をしたい場合には、特に良い選択肢のひとつになりえます。割とマニアックで、この地区では出していない様な昔のローマ料理もメニューに載っています。ただし、観光地のど真ん中なので、値段は観光地以外のレストランの相場の30%増しといった印象です。かなり混むので予約は必須です。なお、観光地のど真ん中なのにWiFiはありません。

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Al34(ローマのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO

マグロの燻製のサラダ	イカ墨のパスタ	腸の煮込みのパスタ
店内の様子	店内の様子	店内の様子
店内の様子	店内の様子	店内の様子
店内の様子	店内の様子	店内の様子

Al34(ローマの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI

奇をてらうことのない、素直な味のするサラダです。 レタスやルッコラのサラダの上にまぐろの燻製を載せて、その上にトマトやチーズやオリーブなどをのせたシンプルな料理で、食材の味を活かしたイタリアのサラダという印象です。 日本だとまぐろの燻製を提供しているレストランは少ないですが、イタリアでは伝統的な料理なので、イタリアにきて食べる意味があります。

味わいが重くなくて基本に忠実なイカ墨のパスタです。 生臭みも全くなくて軽くておいしいイカ墨という、伝統的な味わいをしっかり提供していて、イタリアにおける教科書通りの昔ながらのイカ墨を食べたい人にはオススメです。 塩気もなにもかもバッチリ決まってるし、パスタも茹で加減がきっちりしてて、しかも味わいは軽いので、おいしいです。 ローマでイカ墨ソースのパスタはやってるところも少ないので、イカ墨を食べたい人はぜひ頼んでみてください。

腸を煮込んだトマトソースはもう少しクセがある味になることが経験上多いのですが、このレストランのものは茹でこぼしを何度も行っているようで、臭みがほとんどありません。 腸を煮込んでいるため、しっかりした旨みの出ているトマトソースになっていて、肉の入っていないミートソースのような味わいです。 腸も入っているのですが、腸自体を食べてみても味がそこまで強くなくて、相当丁寧に茹でこぼしてるのだろうと思われる味です。 ホルモン系の強い味ではないです。 旨味が多いのに食べ口が軽いトマトソースを食べたい場合、期待通りです。

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Al34(ローマのレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI

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