イタリアまにあからの大事なお知らせ：TorinoのレストランScannabueと協働でYoutubeチャンネルを開設しました。日本向けにアレンジされていない本物のイタリア料理のレシピを紹介しています。
チルコロ(Circolo a Torino):トリノのおいしいレストラン
| 予算：20ユーロ～ Wifi：あり 英語：OK |
総合おすすめ度：9.0点
おいしさ ：9.0点 店員さん：9.0点
くつろげる度：9.5点 予約 ：必須
| 料理 写真 |
料理 レビュー |
店舗 詳細 |
メニュー 日本語訳 |
貴族のお屋敷のようなレストラン
トリノの郷土料理を雰囲気のあるレストランで味わいたい時に、このレストランはベストチョイスの1つです。古いお屋敷のようなイベントホールの中に、古い帰属のお屋敷のようなレストランがあります。ちょっとおしゃれをして出かけると、雰囲気も含めて楽しめるでしょう。
Circolo(トリノのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO
料理の写真は管理人が訪問した時のものです。
 牛肉のタルタル |
 牛肉のツナソース |
 ズッキーニの花の詰め物 |
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写真クリックで大きな画像が見られます。
すぐ下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。
Circolo(トリノの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI
| 生の野菜が載っていますが、それぞれ軽く味付けされていて、肉と一緒に食べると肉の味を彩ってくれる感じになります。 あとは、アンチョビが横に添えられているので、混ぜて食べるとすごく合います。 生肉にも合うアンチョビの万能さを感じます。 もちろん肉の甘さもばっちり楽しめます。 |
| ピエモンテ地方の郷土料理で基本的にピエモンテ地方なら、どこのレストランにもある料理です。 味付けとして野菜をマリネしたものを添えて、酸味を少しだけ加えています。 郷土料理とは言っても、こういう小さい差がオリジナリティ、アクセントになります。 |
| ズッキーニの花の中に、これまたピエモンテ地方の郷土料理であるロシア風サラダ(いわゆるポテトサラダみたいなもの)を詰めています。 ロシア風サラダだけでてきてもそんなに面白くないので、こういうプレゼンテーションにしてるのでしょう。 中身のロシア風サラダは、味自体はしっかり基本に忠実です。 |
 タヤリンはポルチーニと合わせるのが個人的には好きなので嬉しいパスタです。ただし、タイムがやや効きすぎて、ポルチーニ感は少なかったのが少しだけ残念でした。 |
 ネッビオーロの赤ワインで牛肉を煮るというのはピエモンテ地方らしい方法です。肉もホロホロなのに繊維は残っていて、おそらく赤ワインで蒸すようにして煮たのでしょう。 ふっくらした味わいです。 |
 ブドウ感がとっても強いシャーベットで、ややアルコールも効いている大人なシャーベットです。甘すぎないので、最後のデザートに向けて口の中をすっきりさせます。 |
 名前はマロングラッセですが、中身はセミフレッドのような印象のデザートです。甘みはしっかりあるので、デザートしっかり食べた感が強くなる、締めに相応しい味です。 ソースはおそらくマルサラか何かを軽く煮詰めてるような味わいです。 |
Circolo(トリノのおすすめレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI
| 正式名称 | Il Circolo dei lettori |
|---|---|
| 住所 | Via Giambattista Bogino, 9, 10123 Torino |
| 電話番号 | +39 011 432 6828 |
| 定休日 | 日曜、月曜のランチタイム |
| 営業時間 | 12:30 – 14:30, 19:30 – 22:00 |
| 予算 | 20ユーロ～ |
| ホームページ | お店のHP |
Via Giambattista Bogino, 9, 10123 Torino |
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Circolo(トリノのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳：MENU
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