総合おすすめ度：9.0点

　おいしさ　　：9.0点　　店員さん：9.0点
　くつろげる度：9.0点　　予約　　：必須

郷土料理を再構築したレストラン
トリノのあるピエモンテ地方には郷土料理も数多くありますが、そういう伝統的な料理を少し目線を変えて提供しているレストランです。トリノにはこのレストランを同じ、いわゆる「再構築系」の料理をしている店も多いのです。トリノ滞在中に目線の違った料理を食べたいときにはいい選択肢の1つとなるかもです。全般的に値段が結構リーズナブルです。
 

Aroma(トリノのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO

ビーツ入りポテトサラダ	半熟卵、野菜、チーズ	パスタ
羊	デザート	お茶菓子
パン	パン	おしゃれな店内
おしゃれな店内	おしゃれな店内	おしゃれな店内

Aroma(トリノの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI

ビーツが入っているのでかなりピンク色になっているポテトサラダで、これもピエモンテ地方の郷土料理です。いろいろな野菜が細かく切って入っているところにビーツの苦さも付加されていますが、味わいは郷土料理です。

チーズの泡のようなクリームがおそろしく軽いです。チーズの塩気が少ないので素材に単にチーズの旨みを足しているだけのような料理です。すごく特別感があるわけではないものの、しっかりおいしいです。

バターとエビのソースのパスタで、特にサプライズはなくて純粋においしいです。ちょっと塩気が薄かった以外は極めて想像通りの味わいです。

羊肉自体がとってもおいしい料理です。付け合わせとしての玉ねぎグリルはいいとして、玉ねぎのジェラートは初めて食べる物でした。付け合わせとかソースとかをジェラートにしてしまうあたりがなかなか面白いです。

まさかのポルチーニのデザートで、ポルチーニ味の濃厚なクリームです。ちゃんとデザートとして成立している味だから面白いです。一緒についているキイチゴのジェラートの後に食べると酸味でポルチーニが消されてしまうので、そこがやや残念です。

Aroma(トリノのレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI

Aroma(トリノのおいしいレストラン)のメニュー：MENU

Aromaでは季節の食材でメニューを変えますが、HPに掲載されています。