イタリアまにあからの大事なお知らせ：TorinoのレストランScannabueと協働でYoutubeチャンネルを開設しました。日本向けにアレンジされていない本物のイタリア料理のレシピを紹介しています。
ティラタッピ(Tiratappi a Mantova)：マントヴァのおいしいレストラン
| 予算：15ユーロ～ Wifi：あり 英語：OK |
総合おすすめ度：9.0点
おいしさ ：9.5点 店員さん：9.0点
くつろげる度：9.0点 予約 ：必須
| 料理 写真 |
料理 レビュー |
店舗 詳細 |
メニュー について |
マントヴァ郷土料理とシチリア郷土料理のフュージョン
マントヴァ近郊の料理とシチリア料理どちらもあつかっているというのはかなり珍しいレストランです。マントヴァ地方の料理はそのままなのですが、シチリアの料理についてはややマントヴァ料理のエッセンスを加えているように感じます。アラカルトメニューのみのレストランなので、いいとこどりのような注文ができて楽しめます。
Tiratappi(マントヴァのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO
料理の写真は管理人が訪問した時のものです。
 ガチョウの燻製 |
 エビとピスタチオのパスタ |
 リゾット |
 ホロホロ鳥 |
 チョコレートプリン |
 クッキー |
 お通し |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
 おしゃれな店内 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
すぐ下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。
Tiratappi(マントヴァの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI
| 肉の味がスモーキーなところにオレンジの甘さと酸味が足されていてなかなかいい前菜です。中に入っているルッコラのサラダの味わいも全体を爽やかにしています。 |
| ピスタチオペーストであえたパスタにグリルしたエビを添えています。ピスタチオペーストだけのパスタを食べてもおいしいのですが、さらに途中からエビを切ってあえて混ぜて食べると味変しておいしいです。 |
| イタリアでは珍しく、リゾットなのに米を炒めないでピラフみたいに具と煮込む料理です。サルシッチャのダシがバッチリ効いているもののパラパラなので軽いです。日本でも容易に受け入れられるような気がするリゾットです。 |
| ポルチーニと生ハム(スペック)を詰めたホロホロ鳥です。このソースが素晴らしくて、焼いた時にフライパンの中に残った物を白ワインで伸ばして繋いだだけのようです。ホロホロ鳥バージョンのフォンドボーとでもいいましょうか。 |
Tiratappi(マントヴァのレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI
| 正式名称 | Ristorante Tiratappi |
|---|---|
| 住所 | Piazza Leon Battista Alberti, 30, 46100 Mantova |
| 電話番号 | +39 0376 322366 |
| 定休日 | 水曜 |
| 営業時間 | 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00 |
| 予算 | 15ユーロ～ |
| ホームページ | お店のHP |
Piazza Leon Battista Alberti, 30, 46100 Mantova |
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Tiratappi(マントヴァのおいしいレストラン)のメニュー：MENU
Tiratappiでは季節の食材でメニューを変えますが、HPに掲載されています。
