総合おすすめ度：9.0点

　おいしさ　　：9.5点　　店員さん：9.0点
　くつろげる度：9.5点　　コスパ　：8.5点

グランデ広場を見下ろす位置にある洗練されたレストラン

アレッツォは小さな街なのですが、食のためにだけでも来る価値はあるでしょう。このレストランは、観光名所の1つでもあるグランデ広場を登りきった場所にあります。テラス席もあるので、寒くない時期にはテラスできれいな広場を眺めながらの食事もいいですよ。
肉料理中心の店なのですが、その際に赤のグラスワインも飲んでみて下さい。キャンティがハウスワインで出てきますが、酸味もタンニンも少なく、かつ重さと複雑さが適度にあって、味わいが高級ワインです。一口にキャンティと言っても、味が幅広くて面白いですし、ハウスワインでこのクオリティは正直驚きます。

Logge Vasari(アレッツォのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO

前菜(タルタルとアンチョビ風味の卵スフレ)	お通しのパルミジャーノクリーム	トリュフのニョッキ
ウサギとカルチョフィー、トリュフ掛け	デザート	お茶菓子
店内の様子	店内の様子	店内の様子
お通しのトマトのパン粥	タルタル	ピチ、ラグーソース

Logge Vasari(アレッツォの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI

お通しがわりに、スパークリングワインと共にでてきます。 少しだけ入っているトマトペーストのフレッシュ感が、パルミジャーノチーズのクリームを泡たてたソースを引き立ててくれます。 空気が入って軽いパルミジャーノクリームに、トマトの酸味が合わさって軽いので、食事のスタートにふさわしいアミューズです。

卵焼きとあなどるなかれ、このアンチョビクリームがちょっと想像を超えるほどの旨さです。 強い味のアンチョビをオイルで炒めて、そこにクリームを入れて全体を優しい味で包んでいるので、強いのに優しい味です。 キアナ牛のカルパッチョも肉の味をダイレクト味わえて、キアナ牛の赤身の旨みを堪能できます。

ニョッキにはトリュフの香りもよく合います。 ソースのクリームの中にトリュフが刻んで入っているので、ニョッキ自体に、これでもかというほどのトリュフの香りがまとわりついています。 また、パルミジャーノを焼いて固めてあるものが載っていて、カリカリしたコントラストも楽しめます。 食感、香りのコントラストも相まって、楽しめます。

カルチョフィーの苦味が、いかにもイタリア的な味わいで、ウサギの火入れも最高で肉が甘いです。 またトリュフのソースの香りも繊細です。 カルチョフィーの苦味、ウサギのやわらかさと甘み、そしてトリュフの高貴な香りが合わさり、素晴らしいひと皿に仕上がっています。

Logge Vasari(アレッツォのおすすめレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI

Logge Vasari(アレッツォのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳：MENU

準備中