イタリアまにあからの大事なお知らせ:TorinoのレストランScannabueと協働でYoutubeチャンネルを開設しました。日本向けにアレンジされていない本物のイタリア料理のレシピを紹介しています。
アンティコ・アルコ(Antico Arco a Roma):ローマのおいしいレストラン
予算:30ユーロ~ Wifi:あり 英語:OK |
総合おすすめ度:9.5点
おいしさ :9.5点 店員さん:9.5点
くつろげる度:9.0点 予約 :必須
料理 写真 |
料理 レビュー |
店舗 詳細 |
メニュー 日本語訳 |
新進気鋭、洗練された料理を出す人気店
イタリア版のミシュラン、ガンベロロッソではローマの中で上位10番目にはランクインしている、おいしい料理とそれに合うワインをしっかり出してくれるレストランです。細かな料理人の仕事が繊細ながら力強い味を演出して、さらにカメリエーレのワインの知識、サービスのクオリティも高いです。いつも満員で、予約必須の店です。うまいですよ!
Antico Arco(ローマのおいしいレストラン)の料理写真:FOTO
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Antico Arco(ローマのおいしいレストラン)の料理のレビュー:RECENSIONI
Antico Arco(ローマのおいしいレストラン)の店舗基本情報:DETTAGLI
正式名称 | Antico Arco |
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住所 | Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma |
電話番号 | +39 06 581 5274 |
定休日 | なし |
営業時間 | 12:00 ~ 24:00 |
予算 | 30ユーロ~ |
ホームページ | お店のHP |
Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma |
Antico Arco(ローマのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳:MENU
Menu Degustazione 味見メニュー 78ユーロ |
Carpaccio di baccala Rafols,kiwi e maionese di pomodoro ramato ラフォルズのバッカラーのカルパッチョ、キウイ とラマトトマトのマヨネーズ Petto di piccione con farcia di fichi caramellati al porto,crosta di pistacchi e insalatina di germogli 鳩の胸肉 イチジクをポートワインでカラメル化した詰め物 ピスタチオのクロスタと小さなスプラウトサラダ Zuppa tiepida di fagiolini corallo,uovo in camicia e paprika 平サヤインゲン(モロッコインゲン)の温かいスープ ポーチドエッグ(落とし卵)とパプリカ粉 Ravioli di spigola e scorfano con arrabiata di datterini 詰め物パスタ、スズキとカサゴのラビオリ ダッテリーニトマトのアラビアータソース Grigliata di mazzancolle e verdure 車海老と野菜のグリル Spuma di mozzarella di bufala e pomodoro 水牛のモッツァレッラとトマトのムース Dessert a scelta dalla nostra carta デザートは、メニューからお選びください。 Il prezzo del menu degustazione e di 78,00 euro,bevande escluse 味見メニューの料金は、78ユーロ お飲み物は含まれません。 |
Entrate 前菜 |
Tortino di melanzane,pomodori,mozzarella di bufala e salsa al pesto 茄子、トマト、水牛のモッツァレッラのトルティーノ ペーストソース 15,00ユーロ Petto di piccione con farcia di fichi caramellati al porto,crosta di pistacchi e insalatina di germogli 鳩の胸肉 イチジクをポートワインでカラメル化した詰め物 ピスタチオのクロスタと小さなスプラウトサラダ 18,00ユーロ Kebab aperto,leggermente piccante 開いたケバブ ほんのり辛口 15,00 Carpaccio di baccala Rafols,kiwi e maionese di pomodoro ramato ラフォルズのバッカラーのカルパッチョ、キウイ とラマトトマトのマヨネーズ 15,00ユーロ Capesante rosolate,zenzero e filetti di peperoni arrostiti 焼きホタテ、しょうがとパプリカのオーブン焼き 20,00ユーロ Crudo di gamberi pugliesi, tartare di ricciola, lime e insalata belga プーリアの生海老、カンパチのタルタル、ライムとチコリのサラダ 20,00ユーロ Mozzarella di bufala croccante, bottarga di Carloforte e pomodori confit カリカリ水牛のモッツァレッラ、カルフォルテのカラスミとトマトのコンフィ 18,00ユーロ |
Paste,zupppe パスタとスープ各種 |
Zuppa tiepida di fagiolini corallo,uovo in camicia e paprika 平サヤインゲン(モロッコインゲン)の温かいスープ ポーチドエッグ(落とし卵)とパプリカ粉 16,00ユーロ Cacio e pepe con spaghetti Verrigni e fiori di zucca croccanti ヴェリーニのスパゲッティ カチョペペとカリカリかぼちゃの花 16,00ユーロ Risotto,ceviche di dentice e burrrata リゾット 黒鯛のセビチェとブッラータチーズ 20,00ユーロ Tortelli di Fassona piemontese,crema di finocchi, arancia e miscela di pepi 詰め物パスタ ピエモンテ州のフォッソーナ牛のトルテッリ、フェンネルとオレンジののクリーム 18,00ユーロ Carbonara al tartufo nero con spaghetti verrigni ヴェリーニのスパゲッティ 黒トリュフのカルボナーラ 19,00ユーロ Ravioli di spigola e scorfano con arrabbiata di datterini 詰め物パスタ、スズキとカサゴのラビオリ ダッテリーニトマトのアラビアータソース 20,00ユーロ Tagliolini, bottarga di muggine,scapece di zucchine e timo タリオリーニ ボラのカラスミ、ズッキーニのスカペーチェ タイム風味 19,00ユーロ |
Carni,pesci 肉、魚 各種 |
Battuta di carne cruda piemontese,foie gras affumicato e champignon 牛肉のタルタル ピエモンテ風、燻製フォアグラとシャンピニオンマッシュルーム 28,00ユーロ Filetto di vitello,briciole di nachos e guacamole 仔牛のフィレ肉、砕いたトルティーアチップスとワカモレ 30,00ユーロ Filetto di manzo,mandorle,pomodori semi secchi sott’olio e panna acida 牛フィレ肉、アーモンド、オイル漬け種つき乾燥トマトとサワークリーム 30,00ユーロ Ricciola al forno, asparagi rosolati e salsa verde カンパチ オーブン焼き、焼きアスパラガスと緑のソース 30,00ユーロ Dentice cotto sott’olio,caponata e caramello al lime 黒鯛オイル漬け、カポナータとライムのカラメル 30,00ユーロ Grigliata di mazzancolle e verdure 車海老と野菜のグリル 35,00ユーロ Gallinella di mare all’acqua pazza,cappperi, olive taggiasche e dragoncello ホウボウのアクアパッツァ、ケッパー、タジャスカのオリーヴとタラゴン 30,00ユーロ |
Verdure,formaggi 野菜、チーズ各種 |
Insalata di stagione con vinaigrette ai lamponi 季節のサラダ ヴィネグレットソース ヨーロッパ木苺風味 11,00ユーロ Grigliata di verdure con tomino d’Alba 野菜のグリルとアルバのトミーノチーズ 14,00ユーロ Selezione di formaggi con le nostre confetture e il pane caldo 厳選チーズ 当店のコンフェットゥーラ(果肉入りジャム)と熱いパン添え 18,00ユーロ Contorni di stagione 季節の付け合せ |
Dolci Il prezzo dei nostri dolci e 12,00 デザート 全品 12ユーロ |
CORALLO (sable alle mandorle, crema al limone, zucchero corallo e gelato al basilico) 珊瑚 (アーモンドのサブレー、レモンクリーム、珊瑚(形)の砂糖とバジル風味のアイス) YOYO (crumble al cacao, semifreddo di panna e vaniglia e insalata di fragole al timo) ヨーヨー(カカオ風味のクランブル、生クリームとヴァニラのセミフレッドとイチゴのサラダ タイム風味) VIAGGIO IN ORIENTE (biscotto alla fava tonka,cioccolato biondo speziato,ananas marinato e gelato allo zenzero) 東の旅 (トンが豆のビスケット、スパイシーブロンドチョコレート、パイナップルのマリネと生姜のアイス) CIOCORI’ (riso soffiato, mousse alle nocciole, frutto della passione e salsa al caffe) チョコリ(膨らませたお米、ヘーゼルナッツのムース、パッションフルーツとコーヒー風味のソース) SACHER D’ESTATE (spugna al cacao, albicocche fiammate e gelato al cioccolato) 夏のザッハー (カカオ風味のスポンジ、焼き杏とチョコレートのアイス) MOJITO GHIACCIATO (lime, menta, zucchero di canna e rhum) フローズンモヒート (ライム、ミント、ブラウンシュガーとラム酒) SFOGLIA TIEPIDA (zabaione al marsala e lamponi) 温かいパイ (ザパイオーネ マルサラ風味とヨーロッパ木苺) TORTINO DAL CUORE MORBIDO (cioccolato Valrhona e biscotto alla nocciola) 中心がやわらかいケーキ (ヴァローナのチョコレートとヘーゼルナッツのビスケット) |