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カルドュッチ(Carducci a Modena):モデナのおいしいレストラン

予算:25ユーロ~ Wifiなし 英語:OK

Wifiがないので、Wifiルーターが必要です。

総合おすすめ度:9.5点

 おいしさ  :9.5点  店員さん:9.5点
 くつろげる度:8.5点  コスパ :9.5点

料理
写真
料理
レビュー
店舗
詳細
メニュー
日本語訳

 

CarducciMenu

 

雰囲気はカジュアル、料理の味は超一流な隠れ家的オステリア

路地裏にある小さなオステリアなので、正直そこまで凝ったうまい料理が出てくると思わないと思います。ですが、ここの料理は、ちょっとした高級料理店をしのぐほどうまいのです。メニューを見ると、特に高齢のイタリア人はコダワリの強さに関心するようです。席数も少ないので確実に予約していくことを推奨します。
 

Carducci(モデナのおいしいレストラン)の料理等写真:FOTO

料理の写真は管理人が食事をした時のものです。

CarducciCrostino

ランブルスコとポルチーニのクロスティーニ
CarducciGnocchi

ニョッキ、グラッパ風味
 

CarducciGuanciale

豚ほほ肉のバルサミコソース
 

CarducciDolce

バルサミコのセミフレッド

CarducciVino

ハウスワイン(ネッビオーロ)

CarducciDentro1

店内風景

CarducciFuori

入口

写真クリックで大きな画像が見られます。
すぐ下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。

 

Carducci(モデナのおいしいレストラン)の料理のレビュー:RECENSIONI

 

Carducci(モデナのおいしいレストラン)店舗基本情報:DETTAGLI

正式名称  Hostaria Carducci
住所  Via Canalino, 73, 41121 Modena
電話番号  +39 059 245357
定休日  なし
営業時間  12:30~15:00, 19:00~24:00
予算  25ユーロ~
ホームページ  お店のHP
Via Canalino, 73, 41121 Modena

 

Carducci(モデナのおいしいレストラン)メニュー日本語訳:MENU

Antipasti 前菜
Sformatino di parmigiano con funghi
パルミジャーノときのこのスフォルマティーノ
10,00ユーロ

Crostino al lambrusco con funghi porcini
ポルチーニ茸のクロスティーノ ランブルスコ風味
10,00ユーロ

Calzagatti con coppa di testa
カルツァガッティとコッパ ディ テスタ(豚のかしらのコッパ)
9,00ユーロ

Frittelle di baccala
バッカラ(干しダラ)のフリット
9,00ユーロ
Gnocco fritto con salumi ニョッコフリットとサラミ各種
Culatello di Zibello DOP-Salumificio Rossi
プロシュット(生ハム) クラテッロ・ディ・ジベッロDOP - サルミフィーチョ ロッシ
14,00ユーロ

Prosciutto di Parma DOP 30 mesi-Salumificio Devodier
パルマのプロシュットDOP 30ヶ月熟成-サルミフィーチョ デヴォディエール パルマ産 生ハム DOP
12,00ユーロ

Misto(pancetta,ciccioli,coppa,salame)
ミックス(パンチェッタ、チッチョリ、コッパ、サラミ)
10,00ユーロ

Culatello con cotenna-Salumificio Chiari di Felino
クラテッロ・コン・コテンナ-サルミフィーチョ キアリ・ディ・フェリーノ 生ハム クラテッロ・コン・コテンナ
12,00ユーロ
Primi パスタとスープ等
Tortellini in brodo
詰め物パスタ、トルテリーニの入ったスープ
12,00ユーロ

Lasagnetta croccante di asparagi、provola affumicata e pancetta
アスパラ、スモークしたプロヴォラチーズ(プロヴォラ アッフミカータ)とパンチェッタのカリカリラザニア
10,00ユーロ

Pappardelle con sugo di lepre e funghi
幅広いパスタ 野うさぎとキノコのソースの パッパルデッレ
10,00ユーロ

Gnocchi di parmigiano con salsa alla grappa
パルミジャーノのニョッキ グラッパ風味のソース
10,00ユーロ

Tortelli di ricotta e spinaci
詰め物パスタ リコッタチーズとほうれん草のトルテッリ
10,00ユーロ

Maccheroni al pettine con ragu di anatra
鴨のラグーのマッケローニ アッラ ペッティーネ
10,00ユーロ

Agnoli di caprino con pomodorini al forno
詰め物パスタ カプリーノチーズのアニョッリとトマトのオーブン焼き
12,00ユーロ

Ravioli agli asparagi
アスパラのラヴィオリ
12,00ユーロ
Secondi メイン料理
Maialino da latte al forno
(乳飲み)仔豚のオーブン焼き
14,00ユーロ

Filetto di maiale al lambrusco
豚フィレ肉のランブルスコ風味
12,00ユーロ

Carducci Burger
カルドゥッチのハンバーガー
15,00ユーロ

Savarin di carne salada trentina con verdurine novelle
トレンティーノ産牛肉のハーブ風味のサヴァランと新鮮野菜添え
12,00ユーロ

Carre di agnello in crosta di erbette aromatiche
仔羊のスペアリブ 香草焼き
14,00ユーロ

Fesa di tacchino fumee con chiodini all’olio extra vergine
スモークした七面鳥のもも肉とナラタケ(キオディーニ)エクストラヴァージンオリーヴオイル風味
12,00ユーロ

Guanciale di maiale all’aceto balsamico con composta di cipolla
豚の頬肉 バルサミコ酢風味 煮詰めた玉ねぎ添え
12,00ユーロ

Tagliata di manzo al rosemarino
牛のタタキ ローズマリー風味
15,00ユーロ

Filetto di manzo”nature”con A.B.T.M. “stravecchio”25 anni
放し飼いで育った牛のヒレ肉 伝統的モデナのバルサミコ酢25年熟成のソース
15,00ユーロ
Desser デザート
Sorbetto al lambrusco
ランブルスコのシャーベット(ソルベ)
4,00ユーロ

Delizia al cioccolato con menta e nocciole caramellate
チョコレートのデリツィア ミントとナッツのカラメル
4,00ユーロ

Tortino di cioccolato con cuore di cioccolato fondente
溶けたダークチョコレート入り、チョコレートのトルティーノ
5,00ユーロ

Semifreddo all’Aceto con aceto Balsamico stravecchio del Carducci
年代物バルサミコ酢のセミフレッド
5,00ユーロ

Semifreddo alla fragola
いちごのセミフレッド
4,00ユーロ

Creme brulee al caffe
クレーム ブリュレ カフェ風味(コーヒー風味)
5,00ユーロ

Zuppa inglese”Carducci”
カルドゥッチのズッパ イングレーゼ
4,00ユーロ

Parmigiano Reggiano con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
パルミジャーノ レッジャーノと伝統的モデナのバルサミコ酢
5,00ユーロ
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