イタリアまにあからの大事なお知らせ：TorinoのレストランScannabueと協働でYoutubeチャンネルを開設しました。日本向けにアレンジされていない本物のイタリア料理のレシピを紹介しています。
アンゴロデルグスト(Angolo Del Gusto a Capri)：カプリのおいしいレストラン
| 予算：20ユーロ～ Wifi：あり 英語：OK |
総合おすすめ度：9.0点
おいしさ ：9.0点 店員さん：9.0点
くつろげる度：9.0点 コスパ ：9.0点
| 料理 写真 |
料理 レビュー |
店舗 詳細 |
メニュー 日本語訳 |
観光地カプリで郷土料理を出す、おいしいレストラン
カプリではおいしい店を探すのは難しいですし、カプリの郷土料理をやっている店もなかなか見つからないのですが、このレストランは数少ない、家庭的で郷土料理をやっている店です。
夏にはテラスで、夜の少し涼しくなった夜風にあたりながら食事もできます。
Angolo Del Gusto(カプリのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO
料理の写真は管理人が食事をした時のものです。
タコのルチア風
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ズッキーニと海老のリングイネ
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うさぎの煮物
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ティラミス
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内装写真
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外装写真
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写真クリックで大きな画像が見られます。
すぐ下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。
Angolo Del Gusto(カプリのおいしいレストラン)の料理のレビュー：RECENSIONI
| これは旨みが危険なレベルです。 タコ味噌というのが正しい名前かはわかりませんが、タコ味噌とトマトの味が完璧なバランスです。 タコ味噌がシャープなアクセントになって効いていて、プッタネスカソースのアンチョビをタコ味噌に置き換えたかのようです。 パスタにしても相当うまいでしょう。 小さなタコをタップリ使い、素材のうまさと力強さできっちりアクセントをつけています。 |
| まずはズッキーニの甘すぎる旨みに驚きます。 野菜が育った環境が硬水なので、火を入れても味がとばず、凝縮されるようです。 また、イタリアのパスタの特徴ですが、これでもかというほどに乳化しています。 ここまでおいしい要素が揃っていて、うまくないはずがないです。 イタリアンパセリのアクセントも、いい意味で強い癖を足しています。 これを日本で再現するのはかなり無理があるでしょう。 |
| うさぎは比較的サッパリしてるのに肉の甘味のうまさがあるので煮物には最適だと思います。 野菜をタップリ入れて短時間の火入れで作ったと思われるサラッとしたトマトソースで、全体的に軽くて食べ疲れない煮物です。 ただ一般的に困るのは、ウサギは小さい骨が多くて食べ辛い点だけです。 その点では多少食べ疲れると言えるかもしれませんが、味は素晴らしいです。 |
Angolo Del Gusto(カプリのおいしいレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI
| 正式名称 | L’Angolo del Gusto |
|---|---|
| 住所 | Via Boffe, 2, 80071 Anacapri |
| 電話番号 | +39 02 837 2763 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 12:00 – 15:00, 19:30 – 24:00 |
| 予算 | 20ユーロ～ |
| ホームページ | お店のHP |
Via Boffe, 2, 80071 Anacapri |
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Angolo Del Gusto(カプリのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳：MENU
| Antipasti (starters) 前菜 |
| Insalata Caprese con Bufala (Tomato Salad with Buffalo Mozzarella) モッツァレッラ ブファラのカプレーゼサラダ 12,00ユーロ Rucola,Pmodorini e Scaglie di Parmigiano (rocket,Cherry Tomatoes and Parmesan Shavings) ルッコラ、チェリートマトとパルミジャーノフレーク 8,00ユーロ Insalata Mista(Mixed Salad) ミックスサラダ 6,00ユーロ Insalata dello Chef(Chef’s Salad) シェフのサラダ 12,00ユーロ Parmigiana di Melenzane (Eggplants with Tomato Sauce and Parmesan) 茄子のパルミジャーノ (茄子、トマトソースとパルミジャーノチーズ) 10,00ユーロ Verdure Grigliate (Grilled Vegetables) 野菜のグリル 8,00ユーロ Fiori di Zucchine Fritti (Fried Courgettes Flowers) ズッキーニの花のフリット 10,00ユーロ Prosciutto Crudo e Mozzarella (Parma Ham with Mozzarella Cheese) 生ハムとモッツァレッラチーズ 12,00ユーロ Carpaccio di Carne al Pepe Rosa (Meat Carpaccio in Pink Pepper) 肉のカルパッチョ ピンクの胡椒風味 14,00ユーロ Polipetti alla Luciana (Baby Octopus in Tomato Sauce) 小蛸 サンタ・ルチア風 (小蛸のトマトソース煮) 16,00ユーロ Insalata di Mare (Seafood Salad) 魚介のサラダ 18,00ユーロ Cozze alla Marinara (Mussels Marinated or in Peppper) ムール貝(ワイン蒸し) 船乗り風 マリネ風 または、胡椒風味 12,00ユーロ Impepata di cozze (Peppered mussels) ムール貝 胡椒風味 12,00ユーロ Soute Frutti di Mare (Sea Fruits Soute) 魚介のソテー 18,00ユーロ ‘Cuoppo’ di Alici (Fried Anchovies in Pepper cone) 鰯のフライ 胡椒風味 12,00ユーロ Carpaccio di Pesce del Giorno (Fish Carpaccio of the Day) 本日の魚のカルパッチョ 16,00ユーロ Polipo alla Griglia con Letto di Rucola (Grilled Octopus on Bed of rocket) 蛸のグリル ルッコラのベッドの上 18,00ユーロ |
| Primi Piatti (First Dishes) プリミ |
| Spaghetti ai Frutti di Mare (Spaghetti with Sea Fruits) 魚介のスパゲッティ 18,00ユーロ Ravioli alla Caprese (Ravioli Cheese and Majory with Tomato Sause) 詰め物パスタ ラヴィオリ カプリ風 (チーズとマジョラムのラヴィオリ トマトソース仕立て) 12,00ユーロ Ravioli Fume (Ravioli with Smocked Cheese) 詰め物パスタ 燻製ラヴィオリ (燻製チーズのラヴィオリ) 14,00ユーロ Spaghetti Pomodorini e Basilico (Spaghetti with Cherry Tomatoes and Basil) スパゲッティ チェリートマトとバジル 10,00ユーロ Risotto alla Pescatora (Sea Food Risotto) リゾット 漁師風 (魚介のリゾット) 18,00ユーロ Paccheri Cozze e Patate (Paccheri with Mussels and Potatoes) パッケリ ムール貝とじゃがいも 14,00ユーロ Paccheri con Astice (Paccheri with Lobster) パッケリ オマール海老 SQ 料金は量によってユーロ Linguine con Zucchini e Gamberi (Linguine with Courgettes and Prawns) リングイーネ ズッキーニと海老 16,00ユーロ Tortino di Tagliolini Provola e Melenzane (Tortino di Tagliolini with Cheese and Eggplants) パスタ、タリオリーニのケーキ プロヴォラチーズと茄子 14,00ユーロ Pappardelle Porcini e Salsiccia (Pappardelle with Mushrooms and Sausage) 幅広パスタ パッパルデッレ ポルチーニ茸とサルシッチャソーセージ 16,00ユーロ Gnocchi alla Sorrentina (Gnocchi in Tomato Sauce and Mozzarella Cheese) ニョッキ ソレント風 (ニョッキ トマトソースとモッツァレッラチーズ) 12,00ユーロ Crespelle (Crepes) クレープ 12,00ユーロ |
| Secondi Piatti (Second Dishes) メイン |
| Costoletta di Agnello in Salsa di Menta (Lamb Chop in Mint Sauce) 仔羊の骨付き背肉 ミントソース 16,00ユーロ Tagliata di Manzo Rucola Pomodorini e Scaglie(Finely Sliced Beef with Rocket,Cherry Tomatoes and Parmesan Shavings) 牛肉のタタキ ルッコラ、チェリートマトとパルミジャーノチーズフレーク 22,00ユーロ Coniglio alla Donna Amalia (Rabbit alla Donna Amalia) うさぎ ドンナ・アマリア風 16,00ユーロ Filetto di Manzo Fantasia (Fantasy Fillet Steak) 牛のフィレ肉 ファンタジー(創作) 24,00ユーロ Cotoletta alla Milanese con Rucola e Pomodorini(Beef in Breadcrumbs with Rocket and Cherry Tomatoes) カツレツミラノ風 ルッコラとチェリートマト添え 14,00ユーロ Polpette alla Napoletana (Meat Balls Napolitan Style) ミートボール ナポリ風 14,00ユーロ Anchetta di Pollo Disossata agli Aaromi (Chicken Leg with Spices) 鶏のもも肉 骨を取ったもの 香草風味 12,00ユーロ Scaloppina al Marsala, al Vino o al Limone (Scaloppina in Marsala, in Wine or in Lemon) スカロッピーナ マルサラ酒風味、ワイン仕立て もしくは、レモン仕立て 14,00ユーロ Grigliata di Pesce del Giorno (Grilled Fish of the Day) 本日の魚のグリル 24,00ユーロ Trancio di Scorfano in Crosta di Patate (Fish Steak in Potato Crust) カサゴの切り身じゃがいも包み 16,00ユーロ Pesce del Giorno (Fish of the Day) 本日の魚 キロあたり70,00ユーロ Baccala con i Porri (Cod with Leeks) バッカラーとポロねぎ 16,00ユーロ Frittura del Golfo (Fried Fish) フライ(魚のフライ)港風 18,00ユーロ Calamaretti Ripieni (Stuffed Squid) ヤリイカの詰め物 16,00ユーロ |
| Contorni (Side Dishes) 付け合せ |
| Verdure di Stagione (Seasonal Vegetables) 季節の野菜 6,00ユーロ |
| BIBITE (Beverage) 飲み物各種 |
| Acqua Minerale ミネラル水 4,00ユーロ Bibite Varie 飲み物 各種 4,00ユーロ Birra Grande ビール 大 5,00ユーロ Birra Piccola ビール 小 3,00ユーロ Coperto テーブルチャージ 2,00ユーロ |
