総合おすすめ度：7.5点

　おいしさ　　：7.5点　　店員さん：8.5点
　くつろげる度：8.5点　　予約　　：なるべく

ボローニャの地元の人に人気のレストラン

ボローニャに住んでいる人の間では知名度があるレストランのようで、実際にここを知ったのはボローニャの人からの紹介でした。街の中心地より若干外れたところにあることもあり、観光客も少ない通りにありますが、ボローニャに住む人たちで賑わっています。
実は、ここを訪れたときは魚系の料理を食べたのですが、おそらくこのレストランは肉系の料理の方が得意なのだと思います。次回は肉系の料理を食べてみたいと思っています。
 

Romagnola(ボローニャのおいしいレストラン)の料理等写真：FOTO

前菜の盛り合わせ	キタッラのボンゴレ	魚介のスープ仕立て
コーヒー味の甘い飲み物	店内の様子	店内の様子
店内の様子	店内の様子	店内の様子
店内の様子	店内の様子	店内の様子

Romagnola(ボローニャの人気レストラン)の料理などのレビュー：RECENSIONI

いろいろな味を楽しめる、いわゆる前菜の盛り合わせです。 全体の中で面白かったのはレンズ豆です。 レンズ豆とハムのペーストとトマトを混ぜたシンプルな調理法なのですが、くせになるうまさでした。 粒の小さなレンズ豆にハムの塩気とトマトの甘みを加えてて、塩気と甘みがあります。 確実にワインがすすむツマミになります。

すごくアサリの味が強いというわけではないのですが、そこそこで優しい味わいです。 アサリのスープにキタッラ(パスタ)を混ぜたような料理です。 キタッラはモチモチ、歯ごたえが楽しめます。 これはこれで優しくていいのですが、個人的にはもう少しアサリのスープを煮詰めて、パスタにバッチリ絡ませておいてほしかったです。

運ばれてきたときはビニールのようなものに包まれた状態で、目の前でビニールを切ると魚が現れるいうパフォーマンス付きの料理です。 カルトッチョ(魚介の紙包み焼き)みたいなイメージなのでしょう。 ドライトマトとカルチョフィー、白身魚で作ったソースです。 味自体は非常に優しい味ですが、もう少しアクセントのある味の方が食べ飽きないかな、とも思いました。

Romagnola(ボローニャのおすすめレストラン)の店舗基本情報：DETTAGLI

Romagnola(ボローニャのおいしいレストラン)のメニュー日本語訳：MENU

準備中